2018年11月29日
ニノ・ぺぺローネ 古民家でイタリアン
左から、
トリッパ１３００円
桜海老のペペロンチーノ１４３０円
仔牛のカツレツ・ボローニア風２２８０円
ポルチーニのリゾット１４３０円
イタリア産白ワイン「エスト！エスト！エスト！ディ・モンテフィアスコーネ」３２００円
イタリア産赤ワイン「セッラ＆モスカ／カンノナウ・ディ・サルデーニャ」３４００円
イタリア産ミネラルウォーター「サンペレグリノ」３７０円
料金は税込
※カツレツとリゾットはディナータイム限定
しずおか味な店 地産地消
古民家でイタリアン
ニノ・ペペローネ
オクシズの自然の中で
ゆったり楽しむイタリアン
「ニノ・ペペローネ」は、
ＪＲ静岡駅から
安倍川沿いに梅ヶ島方面へ進むと、
真富士の里の少し先にあります。
石畳の道を歩いて
古民家に入ると、
正面に囲炉裏があり、
左手の客席は
畳敷きのテーブル席。
席に座ると、
川のせせらぎ、
鳥の声、
虫の音
が聞こえてきて、
癒されます。
西脇一郎さんは、
友人に料理を作って
「美味しい」
と言われるのがうれしくて、
２８歳で脱サラ。
洋食全般で修業後、
イタリアへ。
正統なイタリアンを広めたいとの想いで、
１９８８年に
静岡初のトラットリア(イタリアの大衆食堂)を
鷹匠に開店。
当時はバブル絶頂期でしたが、
カジュアルに食べられて、
ワインが安く飲める店として
２８年間、
奥様の靖代さんと共に
営業を続けました。
２０１５年冬、
退店の事で悩んでいたところ、
常連のお客様が
物件をもってきてくれて、
築３００年の古民家を下見した時、
ここなら新しいことができる
と決断。
２０１６年の開店と同時に
民放テレビ４局の取材依頼が入りました。
ランチタイムを
１５時まで延長し、
休日を
仕入れと仕込みに充てています。
本日の料理は
当店の定番料理。
トリッパは、
ベネチアサミットのグランシェフ直伝、
仕込みに３日間をかけます。
仔牛のカツレツ・ボローニア風は、
人気の肉料理。
ポルチーニのリゾットは、
米が絶妙な歯ごたえと味わい。
世界でオンリーワン、
静岡産桜海老のペペロンチーノ。
イタリアンの魅力が加わった
オクシズへ、
出かける回数が増えそうです。
オーナーシェフ
西脇一郎氏
メニュー
ランチセット：前菜またはサラダ＋お好みのパスタ料理(３０種類)＋ドルチェまたはパン＋ドリンク＝パスタ料金＋千円
小海老のオリーブ煮１１８０円
ゴルゴンゾーラのスパゲティー１３８０円
ピッツァ各種１６５０円～１８５０円
トマト鍋(１０月～３月限定。２名様４２００円～。２日前に要予約)
料金は税込
営業時間
昼：１１時３０分～１５時(L.O.)
予約をおすすめします。
夜：１８時～１９時３０分(L.O.)
夜は当日１７時までに要予約。
火・水定休
施設
テーブル席２２名。
駐車場１２台
所在地
静岡市葵区平野１３５
ＴＥＬ０５４‐２９３‐２７２７
http://nino-peperone.jp/
この記事は、２０１８年１０月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
ハラグチ・ル・レストラン
レストラン セ・ラ・ヴィ
ミルポワ ビストロ・イタリアン・チーズフォンデュ
かくれ家 ろぶ村(そん)
プレゴ・ドゥエ
ラ・カーヴ・ド・ナガフサ
バール・スパゲッテリア イタリア ｄａｌ １９９７
ビストロ はりゅう
クレイファクトリー
レストラン 獏
TERRA COSTA
KURAYA KATO
ドン・岩崎
サングリア久能本店
レストラン サンライス
Restaurant FURAIPAN
KITCHEN&BISTRO 光輪
プティ・パリ・ド・ラ・ターブル
大西屋旅館
ジャルディーノ
レストラン セ・ラ・ヴィ
ミルポワ ビストロ・イタリアン・チーズフォンデュ
かくれ家 ろぶ村(そん)
プレゴ・ドゥエ
ラ・カーヴ・ド・ナガフサ
バール・スパゲッテリア イタリア ｄａｌ １９９７
ビストロ はりゅう
クレイファクトリー
レストラン 獏
TERRA COSTA
KURAYA KATO
ドン・岩崎
サングリア久能本店
レストラン サンライス
Restaurant FURAIPAN
KITCHEN&BISTRO 光輪
プティ・パリ・ド・ラ・ターブル
大西屋旅館
ジャルディーノ
Posted by 静岡商工会議所 広報室 at 14:49│Comments(0)
│洋食
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