2018年05月15日
割烹 芳川
お任せ懐石８０００円（サ・税別）。
前列左から、
焼物（サワラの幽庵焼き、ジャガイモとマヨネーズのクリームのせ）、
造り（イカの細切、ヒラメのネギ巻き、マグロ）、揚物（ハモ
の梅肉しんじょう磯辺揚げ）、
八寸（揚げ銀杏、子持ちアユの昆布巻き、ミョウガの黄身鮨、柿卵、南京とユリ根の茶巾、川エビとムカゴ、石川小芋、柿の大根甘酢巻き）、
煮物（菊花かぶ、もみじ人参、木の葉南京、インゲン、海老芋）、
柚子釜クリーム焼き、
大井川産鰻の蒲焼、
お通し（春菊、もって菊、松茸のポン酢和え）、
雑炊。
しずおか味な店
割烹 芳川
美しい庭を眺めながら、
季節感あふれる懐石を楽しむ
「芳川(よしかわ)」は、
静岡鉄道・狐ヶ崎駅近く、
旧東海道沿いにあります。
創業１８０年余り。
府中宿と江尻宿間の茶屋として、
幕末には西郷隆盛や清水次郎長が訪れた
という話が伝わっています。
明治末には料理屋として
結婚式や法事に利用されるようになり、
昭和２年には狐ヶ崎遊園地が開園し、
にぎやかな時代を迎えました。
店に入ると、
歴史の息吹が感じられます。
「庭は祖父の代から手をかけ、
池は父の手造りです」
と話す女将の稲葉千鶴さんは
７代目。
若女将の悠(はるか)さんとともに、
お客さまのおもてなしに
心を配ります。
野村敏明さんは、
１８歳で静岡の「佐乃春」に入り、
東京での８年間の修業を経て
「佐乃春」に戻り、
定年退職まで３０年間、板長をつとめた後、
２０１１年から「芳川」の板長をつとめています。
当店の代表料理は鰻重定食。
屋号は、
芳が生えている川の鰻が美味しい
という言い伝えから名付けたとのこと。
蒲焼の器も、
芳と川の蒔絵で飾られています。
「会社の商談や、
七五三、成人式、結婚記念日、喜寿、米寿、法事等、
ご家族の特別な日に使っていただけたら。
事前に連絡いただければ
食物アレルギーやお好みに
個別対応します」
と女将さん。
秋の夜、
八寸、
造り、
焼物、
煮物、
揚物、
吸物、
食事、
水菓子と、
ひとつひとつ運ばれてくる料理は
和食の技が尽くされていて、
季節感にあふれて美しく、
素晴らしい味付けです。
居心地良い純和風の個室で、
美しい庭を眺めながら、
ゆったりと贅沢なひとときを
楽しみました。
板長
野村敏明さん
メニュー
平日の昼限定 小会席２９００円（サ・税込。料理は２カ月毎に変更）
鰻重定食３３００円（サ・税別。以下同様）
お任せ懐石４０００円～
おせち料理（１３０００円、２５０００円）承ります
出前も承ります
営業時間
１０時（料理１１時）～２２時（入店２０時）
火曜定休
要予約
施設
個室１１室
宴会１００名まで
駐車場１０台
所在地
静岡市清水区上原１－２－２０
電話０５４－３４５－７５２２
https://www.kappouyoshikawa.net
https://www.facebook.com/kappouyoshikawa
この記事は、２０１６年１１月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
しぞ～か魚to畑 駅南銀座店
炭焼鰻 かん吉 清水店
かね田食堂
河岸 和正
浮殿
あさ八
茶楽蔵withとんぺい
活造り 河太郎
日本料理 治作
旬菜大食坊 ごっちゃあん
味処 一代本店
ゆるり屋 二光
旬魚菜 海どん
Los Angeles 羅府
日本料理 崇月
北條
遊菜巧房 岩市
Japanese-Dining 梅光
新日本料理 摩天楼
地酒と地魚 車や
炭焼鰻 かん吉 清水店
かね田食堂
河岸 和正
浮殿
あさ八
茶楽蔵withとんぺい
活造り 河太郎
日本料理 治作
旬菜大食坊 ごっちゃあん
味処 一代本店
ゆるり屋 二光
旬魚菜 海どん
Los Angeles 羅府
日本料理 崇月
北條
遊菜巧房 岩市
Japanese-Dining 梅光
新日本料理 摩天楼
地酒と地魚 車や
Posted by 静岡商工会議所 広報室 at 15:16│Comments(0)
│和食
