2018年04月25日
KITCHEN&BISTRO 光輪
しずおか味な店
KITCHEN&BISTRO 光輪
手間暇をかけた洋食の数々を
気軽に楽しく味わう
「光輪」は、
エスパルス通りより２本北側の
道沿いにあります。
店主の内田二郎さんは、
戦後に迎賓館として使われていた
東京の高松宮邸「光輪閣」で
１９６０年から１０年間、
フランス料理を修行し、
同店で出会った美代子さんと共に
清水へ戻り、
１９７２年に「光輪」を開店。
清水港のにぎわいとともに
歩んできました。
１９９９年、
居酒屋風にリニューアルして
好評を博しましたが、
ＪＲ清水駅前に居酒屋が増えたこともあり、
２０１４年７月、
落ち着いた雰囲気の中で料理を楽める店に
再度リニューアルしました。
本日の料理は、人気メニュー５品。
当店オープン当初からの
「エスカルゴ光輪風」。
スイス料理「チーズフォンデュ」は
冬の人気ニューに定着。
「朝霧ヨーグル豚ステーキ・ニンニク醤油ソース」は、
朝霧産の柔らかくて、おいしい豚肉が特徴。
「肉汁あふれるやわらかハンバーグ」
「生ハムのクリームチーズ巻き」は、
二代目・祐一郎さん開発の人気メニュー。
当店では、
コンソメやデミグラスソースなどを
多くの材料と長い時間をかけて
自店で作っており、
料理の味に深みを与えています。
野菜は地元農家の新鮮野菜を
ドリームプラザ「駿河みのり市場」から、
パンは駒越「プティパレアラメール」から、
ワインは袖師「エスポアモチヅキ」のマスター・セレクトと、
清水の美味しいものを仕入れています。
手間暇をかけた人気メニューが多く、
美代子さんの楽しい接客で、
何度も通いたくなる店です。
オーナーシェフ
内田二郎さん
女将
内田美代子さん
二代目シェフ
内田祐一郎さん
メニュー
ランチ：
光輪ランチ８５０円
ディナー：
朝霧ヨーグル豚ステーキ・ニンニク醤油ソース１０００円
肉汁あふれるやわらかハンバーグ９８０円
生ハムのクリームチーズ巻き７００円
エスカルゴ光輪風７５０円
チーズフォンデュ（２～３人前）２１００円
まんまる牛タンコロッケ・カレー味・タルタルソース７００円
とろとろ卵のオムライス１２００円
和牛サーロインステーキ（２００ｇ）３０００円
おまかせコース（９品）３２４０円（３名様から。前日までに要予約）
営業時間
ランチ：１１時３０分～１４時（Ｌ.Ｏ.１３時３０分）
ディナー：１７時３０分～２２時３０分（Ｌ.Ｏ.２２時）
月曜定休
施設
カウンター席５名
テーブル席２８名
所在地
静岡市清水区入船町７－１０
電話０５４－３５２－９２８５
https://www.facebook.com/korin47613/
https://www.hotpepper.jp/strJ000380727/
この記事は、２０１４年１１月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
さまざまな重要なシーンが静岡市で撮影された
映画『イニシエーション・ラブ』(２０１５年公開)のロケ地に
「KITCHEN&BISTRO 光輪」が選ばれました。
http://shizuokacci.eshizuoka.jp/e1497519.html
https://www.facebook.com/korin47613/posts/823963291025939
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Posted by 静岡商工会議所 広報室 at 18:32│Comments(0)
│洋食
