2018年03月08日
しぞ～かグルメ 駅南酒場
しずおか味な店
しぞ～かグルメ 駅南酒場
食材から店づくりまで
静岡ならではの魅力を発信
静岡駅南口から徒歩１分。
飲食店やビジネスホテルが立ち並ぶ一角に、
「駅南酒場」はあります。
茶畑のかなた、夕焼けで赤く染まった富士山の上を
飛行機が飛んでいる絵に
「しぞ～かグルメ 駅南酒場」の文字が入り、
「ようこそ静岡へ」と遠来のお客様を歓迎。
さらに静岡名物を紹介する額と赤ちょうちんが並び、
これらがライトアップされる夜の光景は壮観です。
当店は、静岡駅周辺に居酒屋を展開する㈱正悦の藤嶋悦郎氏が、
４０年間蓄積したノウハウのすべてを注いで、
２００８年８月にオープン。
食材はもちろん、酒・調味料・店舗装飾まで、
とことん静岡にこだわり、
静岡の魅力と美味しさを発信する元気な居酒屋です。
メニューには、静岡名物が勢ぞろいしていますが、
一番人気は、静岡おでんと黒はんぺんフライ。
牛スジ、黒はんぺん、大根、じゃがいもなどを串に刺して、
黒いスープで煮こむ静岡おでんは、夏でも大人気。
黒はんぺんフライは、店で一枚一枚、
パン粉づけして揚げています。
由比の生桜海老。
用宗の生しらす。
抹茶塩でいただく生桜海老のかき揚げ。
藁で焼く御前崎産カツオのたたき。
魚料理は、鮮度に自信があります。
２００９年からメニューに加わったのが、
富士山静岡鍋。
夏は１０種類の静岡産野菜を入れて火にかけ、
富士山型の蓋の頂上から勢い良く湯気が立ちのぼると、
温野菜のできあがり。
ドリンクは、
焼酎ビダンを秘密の静岡緑茶で割った「静岡割り」や地酒を。
店長
石垣 孝さん
メニュー
静岡グルメ３点セット(おでん、黒はんぺんフライ、静岡割り)
をはじめ、静岡グルメ満載。
２５００円～３０００円で楽しく飲める店。
炊き立てご飯も美味しいです。
営業時間
１５時～２４時
年中無休
施設
１階 テーブル席＆カウンター席３０席
２階 ボックス席４２席
３階 宴会場５０席
所在地
静岡市駿河区南町７－１
電話０５４‐２８２‐９１００
http://www.shouetsu.co.jp/shizuoka_ekinan_sakaba/
この記事は、２０１０年６月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
当店のホームページで、ご確認ください。
しぞ～か魚to畑 駅南銀座店
炭焼鰻 かん吉 清水店
かね田食堂
河岸 和正
浮殿
あさ八
茶楽蔵withとんぺい
活造り 河太郎
日本料理 治作
旬菜大食坊 ごっちゃあん
味処 一代本店
ゆるり屋 二光
旬魚菜 海どん
割烹 芳川
Los Angeles 羅府
日本料理 崇月
北條
遊菜巧房 岩市
Japanese-Dining 梅光
新日本料理 摩天楼
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割烹 芳川
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新日本料理 摩天楼
Posted by 静岡商工会議所 広報室 at 15:04│Comments(0)
│和食
