2019年03月30日
しぞ～か魚to畑 駅南銀座店
駅南銀座店限定!!お得な３月の７品１５００円セット：
スムージー(人参・林檎)＆ローフード小鉢(ネギの塩昆布和え)、
本日のミニサラダ、
とれたて地魚の刺身盛り合せ(写真は二人前。バチマグロ、ブリ、ホウボウ、タチウオ、ウチワハギ)、
本日の揚げ盛り(ジャガイモと炊きゴボウの唐揚)、
とろける人参の朝霧高原豚巻き串焼き、
特注まっ黒はんぺん串揚げ、
春野菜とホタルイカのアヒージョ。
地酒：
「白隠正宗 富士山の日朝搾り 平成31年２月23日」
「臥龍梅 純米吟醸」
「天虹 純米無濾過生原酒」
しずおか味な店 地産地消
健康居酒屋 しぞ～か魚to畑 駅南銀座店
朝獲れ魚、有機野菜、
こだわり食材で作る健康食
「しぞ～か魚(さかな)to(と)畑(はたけ)駅南銀座店」は
静岡駅南口から徒歩２分、
駅南銀座商店街「チョンマゲ食堂」さんの奥にあります。
オーナーの吉田清治(きよはる)さんは、
サラリーマンから飲食店に転職し、
フランチャイズで「わたみん家」静岡駅南口店と静岡御幸町店の店長を
６年間務めた後、
２０１５年に「健康居酒屋 しぞ～か 魚to畑」本店を、
２０１８年に駅南銀座店をオープン。
フルマラソンやトライアスロンに挑戦するスポーツマンとして
スポーツ栄養学を学び、
独自に考案した「身体に良い料理」を提供しています。
お客様がこの料理を家庭に広めていただくことで
「皆様の食生活を改善し、世の中を健康にしたい」
と使命感に燃えています。
当店の料理は、
砂糖不使用、グルテンフリー(小麦粉不使用)、無添加。
油や調味料には、
玄米水飴、米粉、おから粉、アマニ油、
揚げ油は米胚芽油１００％を使用。
味噌、醤油、酢、ソース、塩、
すべてこだわりの食材。
魚は毎朝、由比漁港の朝せりに出向いて仕入れ、
有機野菜は清水区横砂の自家農園と契約農家で栽培するなど、
身体に良い食材を使った料理を、
手軽な価格で提供しています。
おすすめメニューは、
当店限定のお得な７品１５００円セット。
３月は
スムージー＆ローフード小鉢、
本日のミニサラダ、
とれたて地魚の刺身盛り合せ、
本日の揚げ盛り、
とろける人参の朝霧高原豚巻き串焼き、
特注まっ黒はんぺん串揚げ、
春野菜とホタルイカのアヒージョ。
健康への想いは口コミで広がり、
店は毎晩にぎやかです。
店長
新貝貴道氏
メニュー
とろける人参の朝霧高原豚巻き串焼き１本２８０円
ガルシアチーズのおから粉串揚げ２本４８０円
特注まっ黒はんぺん３枚：揚げ４８０円／焼き３８０円
清水産じゃこととうふのかき揚げ５８０円
米粉のもちもちチヂミ４８０円
料金は税別
営業時間
１７時～２３時(L.O.２２時３０分)
日曜・祝日定休
施設
テーブル席３０名
カウンター席６名
所在地
静岡市駿河区南町５－２３
電話０９０‐９１２３‐０３９７
https://sakana-to-hatake.com/
この記事は、２０１９年３月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
