2018年05月20日
ビストロ はりゅう
おまかせコース５０００円(税抜)。
左から、
焼津港のバチマグロのカルパッチョ。
赤身肉のローストビーフ。
小松菜とポルチーニ茸のリゾット。
小川港のレンコ鯛・桜海老クリームソース。
ティラミス。
フランス産フォアグラ・カシスソース。
静岡産アメーラトマトと焼津港のバチマグロとアボカドのタルタル。
グラスワイン６００円～。
ボトルワイン３５００円～。
しずおか味な店
Ｂｉｓｔｒｏ ＨａＲｙｕ
くつろいだ雰囲気のなかで
気軽に楽しむフレンチ
「ビストロはりゅう」は、
静岡東宝会館のある七間町通りの交差点を
北へ進むと、
次の交差点の右側、
赤煉瓦のビルの２階にあります。
増田晴彦シェフは、
ＪＲ静岡駅前のホテルで
フレンチを中心に１２年間修業。
当時、ニューヨーク・スタイルの
ビュッフェ・バイキングを任された時、
仕入れをして、レシピを考えて、
ホールでお客様と会話しながら
オードブルを取り分けることに
楽しさとやりがいを感じて、
自分の店を出すことを決断。
両替町でダイニングバーを９年、
常磐町で和ビストロを３年営んだ後、
２０１２年１０月、原点に戻って
「ビストロはりゅう」をオープン。
店内は、
ベージュ色の壁、
木目を活かしたテーブル、
黒革の椅子と、
落ち着いた大人の雰囲気です。
本日の料理は、
おまかせコース。
静岡産アメーラトマトと
焼津港のバチマグロと
アボカドのタルタル。
焼津港のバチマグロのカルパッチョ。
フランス産フォアグラ・カシスソース。
小川港のレンコ鯛・桜海老クリームソース。
赤身肉のローストビーフ。
小松菜とポルチーニ茸のリゾット。
ティラミス。
記念日には
メッセージ付きのデザートが
喜ばれています。
増田シェフは毎朝、
焼津港に水揚げされた鮮魚を目利きして仕入れ、
その素材にあわせて調理するので、
どんな料理が出てくるのか楽しみです。
シェフとの会話が弾み、
本格フレンチとシゼン・ワインを
くつろいだ雰囲気のなかで楽しんでいると、
しあわせな気持ちになりました。
オーナーシェフ
増田晴彦さん
メニュー
昼：
ランチ(Ａ＝極みハンバーグ、Ｂ＝本日の鮮魚、Ｑ＝本日のお肉)８５０円
２０００円コース
夜：
はりゅうコース３５００円(ドリンク別)
飲み放題コース４０００円(税抜)
おまかせコース５０００円～
仕出し弁当１５００円～も承ります
価格は税抜
営業時間
昼：１１時３０分～１４時(Ｌ.Ｏ.１３時３０分)
夜：１８時～２３時(Ｌ.Ｏ. ２２時)
日曜定休
施設
カウンター席４名
テーブル席２０名
立食４０名
近くにコインパーキングあり
所在地
静岡市葵区人宿町１丁目３－１２
ＴＥＬ０５４‐２５１‐７０９９
公式サイト
https://haryu.owst.jp/
Facebookページ
http://bit.ly/2qP2685
この記事は、２０１７年４月の取材時の内容です。
料理の内容や料金を改定している場合があります。
ハラグチ・ル・レストラン
レストラン セ・ラ・ヴィ
ニノ・ぺぺローネ 古民家でイタリアン
ミルポワ ビストロ・イタリアン・チーズフォンデュ
かくれ家 ろぶ村(そん)
プレゴ・ドゥエ
ラ・カーヴ・ド・ナガフサ
バール・スパゲッテリア イタリア ｄａｌ １９９７
クレイファクトリー
レストラン 獏
TERRA COSTA
KURAYA KATO
ドン・岩崎
サングリア久能本店
レストラン サンライス
Restaurant FURAIPAN
KITCHEN&BISTRO 光輪
プティ・パリ・ド・ラ・ターブル
大西屋旅館
ジャルディーノ
レストラン セ・ラ・ヴィ
ニノ・ぺぺローネ 古民家でイタリアン
ミルポワ ビストロ・イタリアン・チーズフォンデュ
かくれ家 ろぶ村(そん)
プレゴ・ドゥエ
ラ・カーヴ・ド・ナガフサ
バール・スパゲッテリア イタリア ｄａｌ １９９７
クレイファクトリー
レストラン 獏
TERRA COSTA
KURAYA KATO
ドン・岩崎
サングリア久能本店
レストラン サンライス
Restaurant FURAIPAN
KITCHEN&BISTRO 光輪
プティ・パリ・ド・ラ・ターブル
大西屋旅館
ジャルディーノ
Posted by 静岡商工会議所 広報室 at 14:22│Comments(0)
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